ব্যবসা সম্পর্কে গল্প

কাঠমান্ডুর খাজা ঘরে যৌন কাজের লুকানো উপস্থিতি অন্বেষণ করা

কাঠমান্ডুর একটি প্রধান পরিবহন কেন্দ্রে খাজা ঘর চালানোর বাস্তবতা

পুনম ও তার খাজা ঘরের পরিচয়

কাঠমান্ডু জুড়ে আশেপাশে ছোট আকারের খাজা ঘর (খাজার দোকান) সর্বব্যাপী। বেশির ভাগ খাজা ঘর বিভিন্ন ধরনের স্ন্যাকস অফার করে, যেমন চৌ মেন নুডলস এবং বারবেকুড মাংসের খাবার। কেউ কেউ চিয়া (নেপালি চা) অফার করে, অন্যরা রাক্ষি বা টংবা (স্থানীয় বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহলের প্রকার – যার বিক্রি বেআইনি) সহ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রি করে। খাজা ঘরগুলি সাধারণত একজন মহিলা মালিক দ্বারা পরিচালিত হয়, পরিবারের সদস্যদের এবং/অথবা এক বা দুইজন কর্মচারীর সহায়তায়। যদিও খাজা ঘরগুলি প্রাথমিকভাবে গ্রাহকদের জলখাবার এবং পানীয় সরবরাহ করে, কাঠমান্ডুতে এই খাবারের বিভিন্ন পরিসর রয়েছে। যেসব এলাকায় উচ্চমাত্রার পদচারণা এবং ক্ষণস্থায়ী প্রথা রয়েছে, সেখানে কিছু খাজা ঘর প্রতিষ্ঠান যৌন কাজের সুবিধার্থে জড়িত।

পুনম (নাম পরিবর্তিত হয়েছে) কাঠমান্ডুর প্রধান বাস পার্ক থেকে 300 মিটার দূরে একটি খাজা ঘর চালায়: একটি বিশাল পরিবহন ডিপো যেখানে প্রতিনিয়ত সারা দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে বাস আসে এবং চলে যায়। নেপালের বিভিন্ন জেলা থেকে বিদেশে চাকরি নিতে যাওয়ার পথে, বা সাধারণত কয়েক বছর ধরে বিদেশে কাজ করে পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে দেখা করতে ফিরে আসা অভিবাসী শ্রমিকদের জন্য এটি প্রধান ড্রপ-অফ পয়েন্ট। গেস্ট হাউস, রেস্তোরাঁ, মিষ্টির দোকান, মোবাইল ফোনের দোকান, নাচের বার এবং খাজা ঘর সহ রাজধানীতে যাতায়াতকারীদের চাহিদা মেটাতে এই এলাকায় বিস্তৃত পরিষেবা রয়েছে। এলাকাটি কাঠমান্ডুর ‘রিং রোড’-এ বিস্তৃত – একটি বড় হাইওয়ে শহরকে ঘিরে। ফলস্বরূপ, এলাকাটি বিশেষভাবে দূষিত এবং ধুলোময় অনুভব করে। খাজা ঘরের আশেপাশে গেস্টহাউস, সরকারি অফিস, একটি স্কুল, একটি রিক্রুটমেন্ট কোম্পানি (যারা বিদেশী কর্মসংস্থানের জন্য ব্যক্তি নিয়োগ করে), এবং আরেকটি খাজা ঘর রয়েছে। অবস্থানটি পুনমের ব্যবসার জন্য ভাল কারণ গ্রাহকরা কাছাকাছি গেস্ট হাউসগুলি থেকে যান, যেগুলি খাবার পরিবেশন না করেই থাকার ব্যবস্থা করে।

খাজা ঘরের দোকানের সামনে (নাস্তার দোকান)*

পুনমের খাজা ঘরটি 500 বর্গফুটের কম এবং দুটি ছোট কক্ষ নিয়ে গঠিত। খাজা ঘরে ঢুকলেই প্রথম ঘরে রান্নার জায়গা আছে যার একপাশে দুটি বার্নারের চুলা এবং অন্য পাশে দুটি ছোট ডাইনিং টেবিল। শুকনো মাংস রান্নার জায়গার উপরে ঝুলে থাকে। দ্বিতীয় ঘরটি প্রথমটির পিছনে অবস্থিত; এখানে আরও দুটি ডাইনিং টেবিল এবং একটি বিছানা রয়েছে, যেখানে পুনমের শ্যালক রাতে ঘুমায় (কখনও কখনও তার বাবা পাশে থাকেন)। খাজা ঘর পরিদর্শনকারী গ্রাহকরা এই দ্বিতীয় ঘরে বসতে পছন্দ করেন, কারণ এটি আরও ব্যক্তিগত।

খাজা ঘরের ভিতরে অন্ধকার এবং খুব কম বায়ুচলাচল। খাবার তৈরির জন্য কোনও স্বাস্থ্যকর স্থান নেই এবং সুবিধাগুলি সহজ। উদাহরণস্বরূপ, থালা বাসন ধোয়ার জন্য কোন চলমান জল নেই। উপলব্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে শুকনো মাংসের খাবার, চাউ মেইন, মোমো (এক ধরনের ডাম্পলিং), মুরগির গিজার্ড এবং মশলাদার মাংসের খাবার।

প্রধান ডাইনিং রুম এবং রান্নাঘর এলাকা

পুনমের বয়স ৩৪ বছর। তিনি 12 গ্রেড (উচ্চ মাধ্যমিক শিক্ষা) পর্যন্ত তার শিক্ষা শেষ করেছেন। পুনম তার স্বামী, তার দশ বছরের মেয়ে, তার স্বামীর ভাই (যিনি তার বয়স বিশের মাঝামাঝি) এবং তার স্বামীর বোন কুসুম (যার বয়স 17 বছর) সঙ্গে থাকে। খাজা ঘর থেকে প্রায় আধঘণ্টার হেঁটে দুটি কক্ষ সহ একটি ভাড়া ফ্ল্যাটে তারা থাকেন।

পাঁচ বছর ধরে খাজা ঘর চালাচ্ছেন পুনম। তার স্বামী এবং শ্যালক খাজা ঘরে কাজ করে এবং কুসুম স্কুলে না থাকলে সহায়তা প্রদান করে। পুনম বলেছেন যে তিনি যখন কাজ করতে চান তখন তিনি তাকে বেছে নিতে দেন। তার স্বামী খাবার তৈরি করেন এবং তার শ্যালক রান্না, খাবার তৈরি এবং গ্রাহকদের পরিবেশন সহ বিভিন্ন কাজ করেন। পুনম মূলত গ্রাহকদের পরিবেশন করে কিন্তু রান্নাও করে।

তার শ্যালক বেতন পান না; পরিবর্তে, পুনম তার জীবনযাত্রার ব্যয় বহন করে। তিনি থালা-বাসন ধোয়ার জন্য প্রতিদিন একজন মহিলাকে (তার 30 বছর বয়সী) নিয়োগ করেন।

ব্যবসাটি সংশ্লিষ্ট সরকারী কর্তৃপক্ষের সাথে নিবন্ধিত নয়।

আরও দুটি টেবিল এবং তার উপরে একটি কম্বল এবং ফ্যান সহ একটি বিছানা সহ প্রাইভেট রুম

কুসুম (১৭ বছর বয়সী)

কুসুমের ভাই তাকে পশ্চিম নেপালের প্রত্যন্ত গ্রাম থেকে কাঠমান্ডুতে নিয়ে এসেছিলেন যখন সে আগের বছর তার 10 শ্রেনীর পরীক্ষা শেষ করেছিল। সে তার উচ্চ মাধ্যমিক শিক্ষার সার্টিফিকেটের জন্য অধ্যয়ন করছে এবং সকালে স্কুলে যায়। একটি স্থানীয় এনজিও এবং তার ভাই তার শিক্ষার খরচ বহন করে। স্কুল থেকে ফেরার পর কুসুম জানায় যে সে প্রায়ই খাজা ঘরে দশ ঘন্টা কাজ করে। খাজা ঘরে কাজ করার জন্য তাকে বেতন দেওয়া হয় না কিন্তু তার ভাই এবং পুনম তার জীবনযাপন এবং শিক্ষার খরচ বহন করে। তিনি কাঠমান্ডুতে এসেছিলেন তার পরিবারকে খাজা ঘর চালাতে এবং কাঠমান্ডুতে তার শিক্ষাকে আরও এগিয়ে নিতে। ভবিষ্যতে কাজের জন্য বিদেশে যাওয়ার লক্ষ্য তার।

খাবার তৈরি করা হয় ছোট রান্নাঘরের এলাকায় যা ডাইনিং রুমের একপাশের দেয়ালে সারিবদ্ধ।

কাজে পুনমের সঙ্গী

2022 সালের নভেম্বরে, তিনজন ক্লারিসা গবেষক (একজন পুরুষ, দুইজন মহিলা) খাজা ঘর চালানোর দৈনন্দিন বাস্তবতা, অনুশীলন এবং চাপগুলি বিশদভাবে পর্যবেক্ষণ করতে পুনমের সাথে দুই দিনের জন্য যান। কর্মদিবস সকাল ৮টায় শুরু হয়ে রাত ৮টার দিকে শেষ হয়। গবেষকরা প্রতিদিন দশ ঘণ্টা পুনমের সঙ্গে ছিলেন।

পুনম খাজা ঘরের ব্যবসার মালিকদের নিয়ে গঠিত ক্লারিসা অ্যাকশন রিসার্চ গ্রুপের অংশ। এই গ্রুপে জড়িত থাকার মাধ্যমে গবেষক এবং পুনমের মধ্যে ইতিমধ্যেই প্রতিষ্ঠিত বিশ্বাস সহায়ক ছিল এবং তাদের একে অপরের কোম্পানিতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে দেয়।
সহবাসের সময়, ব্যবসা, এর পরিবেশ, এর কর্মী, এর পরিষেবা এবং গ্রাহকদের সম্পর্কে পর্যবেক্ষণগুলি একটি মোবাইল ফোন মেসেঞ্জার অ্যাপ ব্যবহার করে গবেষকদের মধ্যে ভাগ করা হয়েছিল। এটি গবেষকদের দ্বারা পর্যবেক্ষণগুলিকে রেকর্ড করার মত না দেখে নোট করার অনুমতি দেয়, যা গ্রাহকদের জন্য বিঘ্নিত হত। মাঝে মাঝে গবেষকরা পুনমকে প্রশ্ন করেন তারা কী পর্যবেক্ষণ করছেন তা বোঝার জন্য।

খাজা ঘর চালানোর কাজ শিখতে গবেষকরা পুনম, তার স্বামী, তার স্বামীর ভাই এবং একজন মহিলা কর্মচারীকে সঙ্গে নিয়েছিলেন। দুটি শিশুও উপস্থিত ছিল – পুনমের কিশোরী শ্যালিকা, কুসুম, যিনি কলেজের পরে মধ্যাহ্ন থেকে কাজ করেছিলেন এবং পুনমের 10 বছর বয়সী মেয়ে যে উপস্থিত ছিল, কিন্তু কাজ করছে না।

গবেষক দলের সাথে থাকাকালীন, এটি স্পষ্ট ছিল যে পুনমের খাজা ঘর মানুষের মিলনস্থল হিসাবে কাজ করে। সাধারণত সকালে, আশেপাশের গেস্ট হাউসের গ্রাহকরা, যারা খাবার সরবরাহ করে না, চায়ের জন্য খাজা ঘরে যান। এই অতিথিরা বেশিরভাগই বিদেশ ভ্রমণকারী অভিবাসী শ্রমিক বা বৈদেশিক কর্মসংস্থান থেকে বিদেশ থেকে ফিরে এসেছেন। দুই দিনের কাজের ছায়ায় বিশজন গ্রাহক পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে: প্রথম দিনে 13 জন গ্রাহক (সকাল 9:30টা থেকে রাত 8টার মধ্যে) এবং দ্বিতীয় দিনে সাতজন গ্রাহক (সকাল 7.30টা থেকে বিকাল 5.30টার মধ্যে)। প্রথম দিনে, এতে তিনজন কিশোর, সাতজন পুরুষ এবং তিনজন নারী অন্তর্ভুক্ত ছিল। দ্বিতীয় দিনে তিনজন কিশোর বালক, দুইজন পুরুষ ও দুইজন নারী ছিল।

খাজা ঘরে কি হল

প্রথম দিন

খাজা ঘর সাধারণত সকাল সাড়ে ৫টায় খোলে পুনমের শ্যালক বা স্বামী। প্রথম দিন, পুনমের শ্যালক খুললেন এবং পুনম ও তার স্বামী সকাল ৮.৩০/৯টার দিকে তাদের মেয়েকে স্কুলের জন্য রেডি করার পর সেখানে আসেন। দিনের বেলায়, পুনম এবং তার শ্যালক একসাথে কাজ করতেন, রান্নার কাজ এবং গ্রাহকদের পরিবেশন করার কাজগুলি সমানভাবে ভাগ করে নিতেন। কলেজ শেষ করে দুপুর নাগাদ কুসুম এলো। 30 বছর বয়সী একজন মহিলা কর্মচারী, যাকে থালা-বাসন ধোয়ার জন্য নিয়োগ করা হয়, তিনি সকাল 9টা থেকে বিকাল 5টা পর্যন্ত খাজা ঘরে কাজ করেন। এই মহিলা কর্মচারী গবেষকদের বলেছেন যে তাকে দিনে একটি খাবার সরবরাহ করা হয় এবং প্রতিদিন 200 NPR (US $1.50 এর কম) মজুরি পান। তিনি নিজেই একবার একটি খাজা ঘরের মালিক ছিলেন (এবং ক্লারিসা খাজা ঘর মালিক অ্যাকশন রিসার্চ গ্রুপের সদস্যও)। এই কর্মচারী চলে যাওয়ার পরে, থালা-বাসন ধোয়ার কাজটি পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের দ্বারা নেওয়া হয়েছিল।

পুনমের শ্যালিকা এক খদ্দেরের জন্য কোল্ড ড্রিংক তৈরি করে

স্বাভাবিকের চেয়ে কম গ্রাহক ব্যবসা পরিদর্শন করেছেন। যদিও পুনম বলেছেন যে তার নিয়মিত গ্রাহকদের সংখ্যা ভাল, নির্বাচনের সময় হওয়ায় স্বাভাবিকের চেয়ে কম ছিল।

স্থানীয়ভাবে তৈরি মদ খেতে সকাল ৮টার দিকে খাজা ঘর পরিদর্শন করেন একজন পুরুষ ও মহিলা গ্রাহক। একদল কিশোর (প্রধানত পুরুষ এবং 18 বছরের কম বয়সী) সকালে খাজা ঘর পরিদর্শন করেছিল। দলটি খাজা ঘরে কয়েক ঘন্টা অবস্থান করে, চা পান করে এবং খায়। তারা গাঁজাযুক্ত সিগারেট প্রস্তুত করেছিল, যা তারা কিছু দূরে ধূমপান করেছিল। কিশোর-কিশোরীরা নিজেদের কাছে রেখেছিল এবং অন্য গ্রাহকদের বিরক্ত করেনি। পুনম তাদের সিগারেট প্রস্তুত করতে দেয়। তবে তিনি তাদের বেশ কয়েকবার পরামর্শ দিয়েছিলেন যে তাদের স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাবের কারণে গাঁজা সেবন করা উচিত নয়।

খাজা ঘরের খাবার ঘরে টেবিল মশলা আর অ্যাশট্রে।

সকাল ৯টার দিকে আনুমানিক ৩০ বছর বয়সী দুই নারী ষাটোর্ধ্ব এক পুরুষকে নিয়ে খাজা ঘরে আসেন। পুনম গবেষকদের জানিয়েছেন, ধনী খদ্দেরদের সঙ্গে যৌনকর্মে জড়িয়ে পড়েন এই মহিলারা। পুনম ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা নিজেরাই ধনী গ্রাহকদের সাথে যৌন কাজ করার সময়, তারা ‘নিম্ন আয়ের’ গ্রাহকদের জন্য দালালের ভূমিকা পালন করে, এই ক্লায়েন্ট এবং অন্যান্য যৌনকর্মীদের মধ্যে ব্যবস্থা করে। তারা যে লোকটির সাথে ছিল সে একজন ধনী স্থানীয় বাসিন্দা, একটি সচ্ছল পরিবার থেকে।

বিকেল পর্যন্ত তিনজন একসঙ্গে বসে মোবাইল ফোনে লুডু খেলছিল। তারা প্রতিটি খেলায় অল্প পরিমাণ অর্থ বাজি ধরে, এবং বিজয়ী প্রতিবার পুনমকে 10 NPR (US 10 সেন্টের কম) দেয় – তাদের তার প্রাঙ্গনে খেলার অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি ছোট চার্জ। তারা যখন খেলছিল, তারা খাবারের পাশাপাশি কোমল পানীয় এবং অ্যালকোহল অর্ডার করেছিল – যার খরচ লোকটি বহন করেছিল। যখন তারা পিছনের ঘরে লুডু খেলছিল, তখন গবেষকদের একজন তাদের খাজা ঘরের বিশ্রাম কক্ষে যাওয়ার পথে দিয়েছিলেন এবং দেখেছিলেন যে লোকটি দুই মহিলার একজনের সাথে শারীরিকভাবে অন্তরঙ্গ আচরণে লিপ্ত হয়েছে।

একপর্যায়ে ওই ব্যক্তি থালা-বাসন ধুতে থাকা মহিলা কর্মচারীকে তার সঙ্গে বসতে অনুরোধ করেন। তিনি এই অনুরোধ উপেক্ষা. লোকটি তখন তার স্বামীর খোঁজখবর নেয় এবং তাকে জিজ্ঞাসা করে যে সেদিন কি ভিন্ন ছিল, যেমন সে সাধারণত তার সাথে বসতে আসত। দেখে মনে হয়েছিল যে তিনি সেদিন গ্রাহকের সাথে না বসতে বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে গবেষকদের উপস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হয়ে থাকতে পারেন।

পুনমের দশ বছরের মেয়ে স্কুল শেষে বিকেল সাড়ে ৪টার দিকে খাজা ঘরে আসে। তিনি তার সময় কাটিয়েছেন স্ন্যাকস খেয়ে, চিত্র আঁকতে এবং গবেষকদের সাথে কথা বলে। তিনি পুরুষ গ্রাহকের সাথে পরিচিত ছিলেন এবং তারা একে অপরের সাথে পরিচিত উপায়ে কথা বলত।

সন্ধ্যায়, বেশ কয়েকজন পুরুষ (তাদের 40-এর দশকে) খাজা ঘর পরিদর্শন করেছিলেন, প্রাথমিকভাবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং মাংসের খাবারের জন্য।

রাত ৯টা পর্যন্ত ব্যবসা খোলা থাকে। বন্ধ হওয়ার পর, পুনম এবং তার পরিবার বাড়ি যাওয়ার আগে খাজা ঘরে রাতের খাবার খেয়েছিল।

দিন দুই

সাহচর্যের দ্বিতীয় দিনে সকাল সাড়ে ৭টার দিকে খাজা ঘরে পুনমের সঙ্গে যোগ দেন গবেষকরা। একই দল কিশোর-কিশোরীরা খাজা ঘরে গিয়ে আবার বসে গল্প করত এবং গাঁজা সিগারেট তৈরি করত। সকাল ৯টার দিকে দুই নারী ফিরে আসেন এবং ৬০ বছর বয়সী ওই ব্যক্তির সঙ্গে যোগ দেন। তারা আবার বিকেল পর্যন্ত মোবাইল ফোনে একসাথে বসে খেলা করে।

স্কুল ছুটি থাকায় পুনমের মেয়ে সারাদিন খাজা ঘরে ছিল। একজন গবেষক তার সাথে খাজা ঘরের বাইরে বসে তার চিত্রকর্মে সাহায্য করছিলেন। সে পেইন্টিং ভালোবাসে এবং সে কারাতে ক্লাসেও যায়। তিনি যেভাবে কিছু নিয়মিত গ্রাহকের সাথে কথা বলেছেন তাতে ধারণা দেওয়া হয়েছিল যে তিনি খাজা ঘরের পরিবেশের সাথে খুব পরিচিত। তিনি নিয়মিত এবং তার পরিচিত গ্রাহকদের সাথে কথা বলেছেন।

একজন লোক তার 30 এর দশকের (একজন নতুন গ্রাহক) বিকেলে অনুষ্ঠানস্থল পরিদর্শন করেছিলেন। তিনি কিছু জলখাবার খেয়ে অনুষ্ঠানস্থল ত্যাগ করেন। এরপর তিনি খাজা ঘরে ফিরে এসে বসেন এবং তারপর চলে যান এবং আরও কয়েকবার ফিরে আসেন। গবেষকরা মনে করেন যে গ্রাহকরা ধরে নিয়েছিলেন যে তারা (দুই মহিলা গবেষক) যৌন কাজের জন্য খাজা ঘরের দ্বারা নিযুক্ত ছিলেন।

আগের দিনের মতো, সন্ধ্যায়, বেশ কয়েকজন পুরুষ খাজা ঘরে গিয়েছিলেন মাংসের খাবার খেতে এবং মদ্যপান করতে।

গ্রাহকদের সঙ্গে পূর্ণমের সম্পর্ক

পুনম সাধারণত গ্রাহকদের সাথে ভদ্র আচরণ করে, তারা এককালীন গ্রাহক হোক বা ঘন ঘন খাজা ঘরে যান। তিনি তার নিয়মিত গ্রাহকদের সাথে অত্যধিক পরিচিত নন, তবে নিজের এবং তার পরিবারের মধ্যে এবং যারা তার ব্যবসায় আসেন তাদের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখেন। দুই দিন ধরে, পুনমকে গ্রাহকদের সাথে আরাম করে বসে বা আড্ডা দিতে দেখা যায়নি। তার পরিবার ব্যবসার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, এবং তার দশ বছর বয়সী মেয়ে স্কুলে না গিয়ে খাজা ঘরে অনেক সময় কাটায়। সম্ভবত এই কারণেই, গ্রাহকদের সাথে আচরণ করার সময় পুনমকে সতর্ক দেখাচ্ছিল। গবেষকদের সাথে কথোপকথনের সময়, তিনি বলেছিলেন যে তার ব্যবসা চালানোর প্রথম দিনগুলিতে, তিনি সেখানে একা থাকতে ভয় পেয়েছিলেন এবং অনুষ্ঠানস্থলে তার সাথে পরিবারের একজন পুরুষ সদস্যকে পছন্দ করেছিলেন।

পুনমের কিছু গ্রাহক নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে একটি কিশোরী মেয়ে যে কিশোরী ছেলেদের সাথে চায়ের জন্য আসে এবং মাদক ব্যবসায় নিয়োজিত। মাদক কারবারে কিশোর-কিশোরীদের জড়িত থাকার বিষয়ে পুনম উদ্বিগ্ন, বিশেষ করে যেহেতু মাদক ব্যবসা নিয়ে বিরোধ তাদের সহিংসতা বা মৃত্যুর হুমকির সম্মুখীন করে। যদিও পুনম সরাসরি জড়িত না, তিনি তরুণদের সুস্থতার জন্য উদ্বিগ্ন। একজন অল্পবয়সী মেয়ে (18 বছরের কম বয়সী) যে যৌন কাজের সাথে জড়িত সে খদ্দের খোঁজার চেষ্টা করার জন্য খাজা ঘর পরিদর্শন করে এবং পুনম বর্ণনা করেছেন যে কীভাবে তাকে তাকে বলতে হয় যখন সে অনুভব করে যে মেয়েটি গ্রাহকদের হয়রানি করছে (উদাহরণস্বরূপ, যখন সে তাদের ঘরে বসে ব্যবসার অনুরোধ করতে ল্যাপস)। পুনম চান না গ্রাহক বা তার পরিবারের সামনে এই ধরনের আচরণ প্রদর্শন করা হোক।

খাজা ঘরের অর্থনীতি

খাজা ঘরে পুনম প্রতিদিন 3,000 থেকে 9,000 NPR (US$20 থেকে 70) নেয়। সাহচর্যের প্রথম দিনে, তিনি 3,700 NPR (প্রায় US $30) উপার্জন করেছেন।

পুনমের প্রধান মাসিক খরচ হল খাজা ঘরের ভাড়ার জন্য 17,000 NPR (US$130) এবং 9,000 NPR (US$70) যে ঘরে সে তার পরিবারের সাথে থাকে তার জন্য। তিনি প্রায় 200,000 NPR (US $1500) এর জন্য একটি চলমান উদ্বেগ হিসাবে খাজা ঘর অর্জন করেছিলেন এবং যখন তিনি এটি গ্রহণ করেছিলেন তখন এতে অতিরিক্ত 84,000 NPR (US $640) বিনিয়োগ করেছিলেন। তার 200,000 NPR (US$1,500) ঋণ রয়েছে যা তিনি কিস্তিতে পরিশোধ করেন। তিনি প্রতি মাসে ভাড়া পরিশোধ করতে পারেন তা নিশ্চিত করতে, তিনি প্রতিদিন 1,000 NPR (US $7) বাঁচান।

এই ব্যবসাই পুনমের একমাত্র আয়ের উৎস। তিনি তার পরিবারের সমস্ত খরচ কভার করার জন্য গ্রহণ ব্যবহার করেন। খাজা ঘরের লেনদেন, খরচ এবং লাভ রেকর্ড করার জন্য তিনি একটি হিসাব খাতা রাখেন না। খরচ নিরীক্ষণ, ব্যবসার লাভের মূল্যায়ন এবং তার ভবিষ্যত আর্থিক পরিকল্পনা করার জন্য তার সীমিত আর্থিক সাক্ষরতা আছে বলে মনে হয়।

ব্যবসা চালানোর নির্দিষ্ট খরচ ছাড়াও, পুনমকে অবশ্যই নিয়মিত মুদি কিনতে হবে। সকালে, পুনম আশেপাশের বিক্রেতাদের কাছ থেকে সবজি কেনে। মাঝে মাঝে যখন সে ব্যস্ত থাকে, তখন সে একজন বিক্রেতাকে ফোন করে তাকে জানাতে যে কী প্রয়োজন এবং তারপরে সেই দিনের পরে অর্ডার করা সবজি সংগ্রহ করতে যায়। কখনও কখনও বিক্রেতা সামান্য ক্ষতিগ্রস্থ তবুও ভোজ্য সবজি বিনামূল্যে অন্তর্ভুক্ত করে। পুনম এবং সবজি বিক্রেতা একই বর্ণের এবং একই গ্রামের, তাই তারা একে অপরকে বিশ্বাস করে। তিনি তার ব্যবসার জন্য জলের জারও কেনেন, যেগুলি একটি ডেলিভারি বাহন দ্বারা সরবরাহ করা হয়, এবং তিনি অনানুষ্ঠানিক বিক্রেতাদের কাছ থেকে মাংস, স্থানীয় ঘরে তৈরি অ্যালকোহল, মুদি জিনিসপত্র, সিগারেট এবং ডোনাট কেনেন৷

পাঁচ বছর ধরে খাজা ঘরের ব্যবসা চালানো সত্ত্বেও, পুনম এখনও ব্র্যান্ডেড অ্যালকোহল কেনার জন্য নগদ অর্থ ব্যবহার করে; কারণ তার ব্যবসা আইনত নিবন্ধিত নয়, সে ক্রেডিট থেকে ক্রয় করতে অক্ষম। তিনি সেই দোকান বেছে নেন যেখানে অ্যালকোহলের দাম সবচেয়ে কম। স্থানীয় বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহল কিনতে, পুনম 5 কিলোমিটার দূরে একটি গ্রামে ভ্রমণ করে৷ এই অ্যালকোহল বিক্রি করা তার ব্যবসার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ অন্যান্য খাদ্য আইটেমের লাভের পরিমাণ খুবই কম।

ছায়াময় অনুশীলনের সময়, পুনম অনানুষ্ঠানিকভাবে তার পাশের খাজা ঘর সম্পর্কে বিভিন্ন পর্যবেক্ষণ শেয়ার করেছেন (তাৎক্ষণিক আশেপাশে একমাত্র অন্য খাজা ঘর)। তিনি বর্ণনা করেছেন যে কীভাবে এই খাজা ঘর গ্রাহকদের যৌন পরিষেবা প্রদান করে এবং তারা যৌন কাজের জন্য ‘অল্পবয়সী মেয়েদের’ ভাড়া করে, তাদের ব্যবসা টিকিয়ে রাখার জন্য মেয়েদেরকে প্রায়ই পরিবর্তন করে। মেয়েদের কাছে টাকা না থাকলে বিনামূল্যে খাবার দেওয়া হয়। পুনম বলেছিলেন যে তিনি এইভাবে খাজা ঘরের সাথে প্রতিযোগিতা করতে চান না (অর্থাৎ, যৌন পরিষেবা দেওয়ার জন্য মেয়েদের নিয়োগ দিয়ে)। গবেষকরা তাকে তার খাজা ঘর এবং তার প্রতিযোগীদের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলেন এবং তিনি প্রকাশ করেছিলেন যে তার স্বামী একজন মধ্যস্থতাকারী হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কাছাকাছি হোটেল এবং গেস্ট হাউস থেকে অভিবাসী শ্রমিকদের নিয়ে আসে। এটি তার খাজা ঘরে গ্রাহকদের একটি শালীন প্রবাহ প্রদান করে।

তিনি আরও অনুভব করেন যে তার ভাল খাবার গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার ক্ষেত্রে তার সাফল্যে অবদান রাখে এবং তার নিয়মিত গ্রাহকদের একটি অনুগত ভিত্তি রয়েছে। পুনম একটি বারবিকিউ বিভাগ যোগ করে তার ব্যবসা সম্প্রসারণ করতে চান তবে উদ্বেগ রয়েছে যে ধোঁয়া উৎপন্ন হওয়া আশেপাশের প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য একটি উপদ্রব হতে পারে, যার মধ্যে তিনি ব্যবসার জন্য নির্ভরশীল গেস্ট হাউসগুলি সহ। তিনি তার ব্যবসা এমনভাবে প্রসারিত করতে চান যাতে এলাকার অন্যান্য ব্যবসার সাথে তার ভালো সম্পর্কের ক্ষতি না হয়।

অ্যালকোহলযুক্ত এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, নেপালি চা তৈরির প্যান এবং পানীয় পরিবেশনের জন্য বিভিন্ন কাপ এবং গ্লাস সহ, খাজা ঘরের প্রধান ডাইনিং রুমে একটি শেল্ভিং ইউনিটে সংরক্ষণ করা হয়।

উপসংহার

গবেষকরা খাজা ঘরে দুই শিশুসহ পুনম ও তার পরিবারের সঙ্গে দুই দিন কাটিয়েছেন। খাজা ঘর হল ভ্রমণকারীদের জন্য তুলনামূলক কম খরচে খাওয়া-দাওয়া করার জায়গা এবং স্থানীয় বাসিন্দাদের একত্রিত হওয়ার, দেখা করার এবং দীর্ঘ সময় কাটানোর জায়গা প্রদান করে। বিভিন্ন বয়সের এবং আর্থ-সামাজিক পটভূমির গ্রাহকদের একটি পরিসর (যারা সবাই নেপালি ছিল) পরিলক্ষিত হয়েছে।

পুনম খাজা ঘর চালিয়ে তার পরিবারের ভরণপোষণের জন্য যথেষ্ট উপার্জন করতে পারে। সঙ্গী পুনমের ব্যবসায়িক মডেল সম্পর্কে কিছু সুনির্দিষ্ট তথ্য প্রকাশ করেছে যা ব্যবসাকে কার্যকরীভাবে কার্যকর রাখে। যেখানে খাজা ঘরগুলি সস্তায় খাদ্য সামগ্রী বিক্রি করে, যার ফলস্বরূপ খরচ কম রাখতে হয়, স্থানীয় বিক্রেতাদের সাথে সুসম্পর্ক এবং পুনমের কাছ থেকে সর্বনিম্ন দামের পণ্যগুলি, বিশেষ করে, ব্র্যান্ডেড অ্যালকোহল (যেটি সে পরিবেশন করে পাশাপাশি ঘরে তৈরি অ্যালকোহল)।

ব্যবসাটি কর্মীদের খরচ কম রাখার উপরও নির্ভর করে: যে কর্মচারী থালাবাসন ধোয় তাকে প্রতি মাসে 15,000 NPR (US$120) সরকার নির্ধারিত ন্যূনতম মজুরির প্রায় অর্ধেক দেওয়া হয়, যখন তার কিশোরী বোন সহ পরিবারের সদস্যরা ব্যবসায় অবদান রাখে , প্রায়শই দীর্ঘ সময় কাজ করে, জীবনযাত্রার বিনিময়ে এবং/অথবা স্কুলের ফি খরচ কভার করা হয়।

একটি নিরাপদ এবং ব্যক্তিগত স্থান প্রদান করা যেখানে গ্রাহকরা বর্ধিত সময়কাল কাটাতে পারেন তা গুরুত্বপূর্ণ (তাই গ্রাহকরা নিয়মিত আসবেন), যেমনটি কাছাকাছি গেস্ট হাউসে নেপালি ভ্রমণকারীদের কাছে আকর্ষণীয়। বাড়িতে তৈরি অ্যালকোহল সরবরাহ করা আরও একটি কারণ যা পুনমের ব্যবসাকে টিকিয়ে রাখতে সাহায্য করে কারণ এটি একটি উল্লেখযোগ্য লাভ মার্জিন সহ একমাত্র পণ্য। পুনমের আর্থিক সাক্ষরতার অভাব এবং অত্যন্ত অনানুষ্ঠানিক উপায়ে যেভাবে তার ব্যবসা পরিচালিত হয় তার জন্য ক্রেডিট অ্যাক্সেস করা কঠিন করে তোলে (যেমন, অ্যালকোহলের জন্য) এবং অন্যান্য ধরনের সহায়তা যা তাকে খাজা ঘরের আর্থিক লেনদেন এবং আরও বেশি নজরদারি করতে সক্ষম করে। তাই আরও কৌশলগতভাবে পরিকল্পনা করুন।

খাজা ঘরের আবেদনের একটি অংশ বলে মনে হচ্ছে যে নিয়মিত গ্রাহকরা বাড়ি থেকে দূরে-বাড়ি হিসাবে স্থানটি ব্যবহার করতে পারে এবং তাই তাদের গোপনীয়তা প্রয়োজন এমন ক্রিয়াকলাপগুলি পরিচালনা করতে পারে, তা গাঁজা সিগারেট রোল করা বা কোনও অংশীদারের সাথে ঘনিষ্ঠ হওয়া। খাজা ঘরের আবছা আলোকিত পিছনের ঘরটি এই ধরণের কার্যকলাপে নিজেকে ধার দেয়। উপরন্তু, পুনম এই কার্যকলাপগুলিকে তার অনুষ্ঠানস্থলে বিনা বাধায় এবং সামান্য মন্তব্য বা হস্তক্ষেপের অনুমতি দেয়। পুনম, তবে, সীমানা প্রয়োগ করেন যখন তিনি অনুভব করেন যে তার মক্কেলদের কার্যকলাপগুলি অত্যন্ত অবিবেচক বা অগ্রহণযোগ্য৷ উদাহরণ স্বরূপ, তিনি বর্ণনা করেছেন যে কীভাবে তিনি একজন নাবালিকাকে তিরস্কার করেছিলেন যিনি তার সাথে যৌনতার জন্য অর্থ প্রদানের জন্য একজন গ্রাহককে হয়রানি করছেন বলে মনে করেন। তার পরিবারের সদস্যরা যাতে ঘনিষ্ঠতার সুস্পষ্ট প্রদর্শনের সংস্পর্শে না আসে তা নিশ্চিত করা সীমানা কোথায় প্রয়োগ করতে হবে তার সিদ্ধান্তগুলিকে গঠন করে বলে মনে হয়।

পুনম তার ব্যবসাকে পাশের বাড়ির খাজা ঘর থেকে আলাদা করেছেন যেটি তিনি মনে করেন উপার্জন বাড়াতে কৌশলগতভাবে নারী ও মেয়েদের ব্যবহার করে। পুনমের যৌনকর্মের আশেপাশে ইচ্ছাকৃত মাত্রা তুলনামূলকভাবে সীমিত বলে মনে হয়; গ্রাহকরা শারীরিকভাবে ঘনিষ্ঠ ক্রিয়ায় জড়িত হওয়া বা যৌনকর্মীদের সাথে দেখা করার জায়গা হিসাবে তার খাজা ঘর ব্যবহার করা কেবল তার পরোক্ষ সুবিধা নিয়ে আসে (অর্থাৎ, খাদ্য ও পানীয় বিক্রি বৃদ্ধি)। যদিও পুনম তার পরিবারের সদস্যদের প্রতিরক্ষামূলক এবং আশেপাশের খাজা ঘরের সমালোচনা করে প্রথা আকৃষ্ট করার জন্য ইচ্ছাকৃতভাবে যৌন কাজ ব্যবহার করে, পুনমের সেট আপের প্রকৃতির মানে হল যে তার মেয়ে এবং শ্যালিকা যৌন পরিবেশে কাজ করছে বা সময় কাটাচ্ছে। , এক্সচেঞ্জ/লেনদেনের সংস্পর্শে যা সাধারণত প্রাপ্তবয়স্ক বিশ্বে সংঘটিত হয়। পরিবেশ একটি ক্যাফে থেকে আলাদা যেখানে ব্যক্তিরা তাদের ক্ষুধার চাহিদা মেটাতে যায়; শিশুরা যৌন চাহিদা মেটানোর জন্য খাজা ঘর ব্যবহার করে গ্রাহকদের কাছাকাছি থাকে।

*ছবির ক্রেডিট: অনীশ বাস্তোলা। মালিক দ্বারা লিখিত সম্মতি প্রদান করা হয়েছে.